Los carbohidratos son uno de los tres macronutrientes esenciales que necesita el cuerpo para funcionar adecuadamente. Se encuentran en una amplia variedad de alimentos, desde frutas y verduras hasta panes, pasta y dulces. Los carbohidratos se convierten en glucose en el cuerpo, lo que proporciona energía para las células y el cerebro.
Sin embargo, la cantidad y el tipo de carbohidratos que consume pueden tener un impacto significativo en su salud. Consumir grandes cantidades de alimentos ricos en carbohidratos simples, como dulces y alimentos procesados, puede aumentar el riesgo de obesidad, enfermedades del corazón y diabetes. Por otro lado, una dieta equilibrada que incluya una variedad de carbohidratos complejos, como frutas, verduras y granos integrales, puede ayudar a mantener un peso saludable y prevenir enfermedades crónicas.
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