Respuesta:
Le queda \frac{4}{11}\\ de panqué
Explicación paso a paso:
El total que tiene al inicio es \frac{11}{11} al vender 4 pedazos se estaría restando de la siguiente forma \frac{11}{11} - \frac{4}{11}\\ cuando los denominadores son iguales (el número de abajo) se queda igual, solo se resta el numerador (número de arriba) entonces 11-4 da 7 entonces la fracción quedaría así \frac{7}{11} al regalar 2 se estaría restando de la siguiente forma \frac{7}{11} - \frac{2}{11} que nos da como resultado \frac{5}{11} y por último si se comió 1 se estaría restando de la siguiente forma \frac{5}{11} - \frac{1}{11} dando como resultado que le queda \frac{4}{11} del panqué.
Espero haberte ayudado :)