NECESITO UNA RECETA ESCRITA EN INGLES Y ESPAÑOL DE FILETE DE PESCADO CON PAPAS POR FAVOR GRACIAS

Ingredientes:

• 4 papas
• suficiente de agua
• 4 filetes de pescado, 200 g
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 1 cucharada de perejil, finamente picado
• suficiente de sal y pimienta
• 1 taza de crema para batir
• 1/2 tazas de leche evaporada
• 2 cucharadas de mantequilla, fundida
• 1 cucharada de nuez moscada
• 1/2 tazas de alcaparras
• 1 taza de queso manchego
• suficiente de ensalada, fresca, para acompañar.

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Sobre una tabla corta las papas en rodajas y colócalas en agua para que no se oxiden.
3. En una olla con agua hirviendo y sal, cocina las papas hasta que estén ligeramente suaves. Retira y coloca en un agua con hielos para detener la cocción, escurre.
4. Sazona el pescado con el aceite de oliva, el ajo, el perejil, la sal, y la pimienta. Reserva.
5. Mezcla la crema para batir con la leche evaporada, la mantequilla fundida, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
6. En un refractario para horno coloca un poco de la salsa, acomoda las papas, cubre con más salsa, agrega el pescado y termina con más salsa, añade las alcaparras, espolvorea con el queso manchego y hornea por 20 minutos.
7. Sirve, y acompaña con ensalada fresca.

Ingredients:

• 4 potatoes
• enough of water
• 4 fish fillets, 200 g
• 1 tablespoon olive oil
• 1 tablespoon garlic, finely minced
• 1 tablespoon parsley, finely chopped
• enough of salt and pepper
• 1 cup of whipping cream
• 1/2 cups of evaporated milk
• 2 tablespoons butter, melted
• 1 tablespoon nutmeg
• 1/2 cups of capers
• 1 cup of manchego cheese
• enough of salad, fresh, to accompany.

Preparation

1. Preheat the oven to 180°C.
2. Cut the potatoes into slices on a board and place them in water so they don't rust.
3. In a pot with boiling water and salt, cook the potatoes until they are slightly soft. Remove and place in ice water to stop cooking, drain.
4. Season the fish with the olive oil, garlic, parsley, salt, and pepper. Booking.
5. Mix the whipping cream with the evaporated milk, melted butter, nutmeg, salt and pepper.
6. Place some of the sauce in a baking dish, arrange the potatoes, cover with more sauce, add the fish and finish with more sauce, add the capers, sprinkle with Manchego cheese and bake for 20 minutes.
7. Serve, and accompany with fresh salad.